شما می توانید این غذای آسیایی را با ماکارونی نیز سرو کنید، یا اگر دوست دارید با برنج پخته شده آن را میل نمائید.

مراحل مقدماتی و آماده سازی: ۲۰ دقیقه

زمان کلی تهیه غذا: ۴۰ دقیقه

• مواد لازم برای ۴ نفر

- سه اینچ زنجبیل تازه،پوست کنده شده و بریده شده بصورت رشته های  باریک  (یک دوم فنجان)۲ قاشق سوپخوری روغن

یک دوم پوند جوجه بی استخوان ، بدون پوست (ترجیحا سینه مرغ) که به صورت تکه های یک دوم اینچی بریده شده باشند.

یک عدد پیاز متوسط
۲ حبه سیر رنده شده
یک چهارم فنجان سس سویا
۲ قاشق سوپخوری سرکه سفید
۲ قاشق سوپخوری شکر
یک دوم فنجان پیازچه خرد شده

دستورالعمل:
۱- زنجبیل ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کرده؛ بعد آبکشی کنید.

۲- روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید تا داغ شود؛ به مدت ۶ تا ۸ دقیقه جوجه ها را در روغن داغ سرخ کنید تا زمانیکه به رنگ قهوه ای درآیند. آنها را کنار بگذارید.

۳- در همان ماهیتابه با حرارت متوسط ، زنجبیل ها را با پیاز و سیر سرخ کنید؛ اینها را هم تا حدی سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای درآیند.حالا سس سویا را به آن  اضافه کنید. سپس سرکه و شکر را به آنها بیفزایید. این مخلوط را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید. حالا جوجه ها را به آن اضافه کنید و بگذارید تا داغ شود. غذا را از روی حرارت بردارید. و ماهیتابه را تکان دهید تا مخلوط آماده شده با جوجه ها یکسان شوند.

منبع : مجله اینترنتی من
لینک این مطلب : http://mymag.irp232