یک متخصص تغذیه گفت: اسیدهای چرب امگا۳ موجود در کنجد برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو آن مفید است.

سید ضیاءالدین مظهری در گفت‌و‌گو با فارس، افزود: حلوا ارده از کنجد تهیه شده است و برای جذب آهن، روی و کلسیم مفید است.

وی گفت: کنجد برای تأمین کلسیم، روی و آهن مفید است. مخلوط کردن کنجد با سایر غذاها موجب غنی‌تر شدن آن می‌شود. کودکانی که بدغذا هستند، مادران آنها می‌توانند به آنها کنجد بدهند.
این متخصص تغذیه افزود: جایگزین کردن کنجد و بیسکوییت‌های کنجدی به جای میان وعده‌های بی‌ارزشی نظیر پفک بسیار مفید‌تر و سالم‌تر و دارای ارزش غذایی بیشتری خواهد بود.
مظهری گفت: حلوا ارده از اسید های چرب مانند امگا ۳ تشکیل شده است و می‌‌تواند اسیدهای چرب ضروری بدن را تأمین کند و اسیدهای چرب امگا۳ برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو آن مفید است.
وی افزود: کنجد موجب افزایش چربی خون نمی‌شود و کلسترول بد خون را نیز کاهش می‌دهد.