طبق این تحقیقات در حالی كه نوشیدن یك قهوه عملكرد زنان را در زمان كار با دیگران افزایش می دهد، به خاطره مردان آسیب زده و تصمیم گیری آنان را كند می كند.

دانشمندان دانشگاه بریستول انگلیس با انجام آزمایشاتی قصد داشتند بفهمند كه قهوه چه تاثیراتی بر فردی كه در موقعیت استرس زا قرار دارد می گذارد.

آنها در تحقیقات خود از 68 زن و مرد خواستند تا وظایف مختلفی همچون شركت در مذاكرات، حل جدول و انجام معماهای یادآوری را انجام دهند و به آنها گفته شد كه پس از انجام این كارها باید به صورت عمومی در مورد كار محوله خود صحبت كنند.

به نیمی از این افراد قهوه بدون كافئین و به سایر افراد قهوه ای با میزان كافئین بالا داده شد.

محققان دریافتند كه عملكرد مردان در آزمایش های مربوط به حافظه با مصرف قهوه كافئین دار دچار اختلال بالایی می شود. آنها جداول خود را به طور میانگین 20 ثانیه دیرتر از افرادی كه قهوه بدون كافئین خورده بودند حل كردند. 

اما زنانی كه قهوه كافئین دار مصرف كرده بودند 100 ثانیه سریع تر آزمایش خود را به اتمام رساندند.

مطالعات قبلی به این موضوع اشاره داشته اند كه قهوه احتمالا در برابر بیماری هایی مانند دیابت، آلزایمر و آسیب كبدی و نقرس از بدن محافظت می كند.