دانشمندان معتقدند کاهش وزن سریع روش مغز را برای مدیریت استرس تغییر میدهد. به این ترتیب افرادی که رژیم میگیرند زمانی که تحت استرس قرار میگیرند به دلیل این تغییرات مغزی بیشتر علاقه به غذاهای چرب پیدا میکنند. حتی زمانی که رژیم گرفتن پایان پیدا میکند این خصوصیت باقی میماند و به همین دلیل رژیم گرفتن گاهی اوقات نه تنها باعث لاغر شدن شما نمیشود بلکه باعث میشود در دراز مدت شما وزن هم اضافه کنید.
محققان آمریکایی مطالعاتی را روی موشها انجام دادند تا تاثیر رژیم گرفتن را روی مغز و اشتها بررسی کنند. در طول مدت تحقیق غذای موشها نزدیک به یک چهارم کمتر شد و آنها نزدیک به 15 درصد از وزنشان را از دست دادند.
در این بین تغییرات مهمی هم در ژنهای کلیدی مرتبط با استرس ایجاد شد. این موضوع باعث شد میزان استرس و همچنین اشتهای موشها افزایش پیدا کند.
سپس محققان دانشگاه پنسیلوانیا به موشها اجازه دادند به طور نرمال غذا بخورند و وزن از دست رفته خود را جبران کنند.
این تحقیقات نشان داد شیوه برخورد مغز با استرس در هنگام رژیم گرفتن تغییر میکند و همین عامل باعث میشود افرادی که در حال رژیم گرفتن هستند در حالت نگرانی بیشتر به سراغ غذا خوردن میروند.
دکتر تریسی بیل در این باره گفت: این تحقیقات نشان میدهد که رژیم گرفتن نه تنها میزان استرس را افزایش میدهد بلکه شانس موفقیت در کاهش وزن را هم کاهش میدهد. البته رژیم گرفتن در صورتی که همراه با اصول علمی نباشد میتواند خطرات دیگر مانند احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی، پوکی استخوان، سوء تغذیه و مانند آنها را نیز افزایش دهد.
