والك حاوی تركیباتی مانند اسانس فرار كه حاوی تركیبات گوگردی است.

قسمت مورد استفاده والك گیاه جوان و بندرت از گیاه خشك شده یا عصاره آن است. گیاه تازه را می توان در تابستان و پاییز جمع آوری نمود. برای خشك كردن این گیاه، باید آن را هنگامی كه گل دارد جمع آوری كرده و هر چه سریع تر در حرارت كمتر از 40 درجه سانتیگراد خشك كرد.

خواص و اثرات دارویی

والك در موارد تصلب شرایین، اسهال، اتساع روده ای، آنفلوانزا، برونشیت، بیماری اسهال خونی از نوع آمیبی، سیاه سرفه به كار می رود.والك با انبساط ملایم عروق خونی سبب كاهش فشار خون می شود. اگر بر روی پوست مالیده شود باعث قرمزی پوست می شود. از طریق خارجی برگ های له شده آن را می توان برای از بین بردن آبسه و كورك به كار برد.اگر والك روی پوست مالیده شود موجب قرمز شدن پوست می شود. از برگ این گیاه تا می توانید استفاده كنید و چنانچه در اختیار ندارید از سیر معمولی چه از برگ و چه از پیاز آن می توانید میل نمایید. اثر گیاه تازه بهتر از پخته آن است . برگ آن را همراه با جعفری و پیاز چه بصورت سبزی خوردن یا سالاد، سوپ، آش كوكوی بدون تخم مرغ می توانید تناول نمایید. سیر كوهی برای كسانی كه تنگی عروق دارند و همچنین برای سرگیجه بسیار مفید است.

والك با انبساط ملایم عروق خونی سبب كاهش فشار خون می شود