به گزارش فاكس نيوز، ماهي تن از جمله ماهيهايي است كه علاوه بر مواد مفيد مانند فسفر و يد از ميزان جيوه قابل توجهي نيز برخوردار است و چنانچه به مقدار زياد مصرف شود احتمال بروز برخي بيماريها از جمله بيماريهاي عصبي را افزايش مي دهد.
جيوه ازعناصر سنگين به شمار مي رود و استفاده زياد آن براي بدن درحكم مواد سمي را دارد ومانع ازعمل برخي فعاليتهاي طبيعي بدن مي شود. اختلالات حسي و عضلاني و متابوليسم از جمله مشكلات ناشي از مصرف جيوه است و به طور كلي براي افرادي كه داراي مشكلاتي در سيستم عصبي و مغزي هستند مناسب نيست.
به همين دليل مصرف زياد تن ماهي براي مبتلايان به بيماريهاي مغزي وعصبي و همچنين كودكان و مادران باردار توصيه نمي شود زيرا سيستم مركزي و عصبي جنين را كه به سرعت در حال رشد است تحت تاثير قرار مي دهد.
بهتر است براي استفاده مناسب از مواد غذايي در هفته دو تا سه بار از انواع ماهي استفاده نشود و همچنين فقط از يك نوع ماهي نيز دربرنامه غذايي استفاده نشود.
ماهي هاي رودخانه اي ودريايي به طورطبيعي بسيار مفيدتر از ماهيهاي كنسرو شده با مواد نگهدارنده هستند.
