زمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان تهیه: 12 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

سیب زمینی: 4 عدد، به صورت مكعب 2 سانتی‌متری خرد شود.

نخود فرنگی: یك پیمانه

ساقه بدون برگ كرفس:‌ یك عدد،‌ خرد شود.

روغن زیتون: 4/1 پیمانه

آب لیمو: 4/1 پیمانه

نمك و فلفل

جعفری تازه و خرد شده: یك قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• در یك قابلمه آب جوش، سیب زمینی‌ها را به مدت 12- 10 دقیقه بجوشانید.

• 5 دقیقه قبل از اینكه سیب زمینی‌ها پخته شوند، نخود فرنگی‌ها را اضافه كرده، بگذارید بجوشند.[خوراك نخود فرنگی با سیر و نعنا]

• سیب زمینی و نخود فرنگی‌ها را ابتدا درون آبكش ریخته سپس آن‌ها را همراه با كرفس درون كاسه مورد نظر برای سالاد بربرید.

• در یك كاسه كوچك، روغن زیتون و آب لیمو و نمك و فلفل را با هم مخلوط كنید.

• سس آماده شده را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید.

• جعفری خرد شده را به سالاد اضافه كنید.