وی گفت: برای داشتن خواب آرام، پردامنه و آماده‌سازی مغز برای یادگیری بیشتر و یادآوری آسان‌تر می‌توان یك لیوان شیر، یك عدد سیب، هویج، یك دانه خرما و یك قاشق مرباخوری عسل قبل از خواب مصرف كرد.

این متخصص تغذیه گفت: برای خواب بهتر می‌توان از مخلوط آب كاهو و سیب استفاده كرده و آرامش را برای خود فراهم ساخت یا از سایر فرآورده‌های لبنی مثل ماست و دوغ استفاده كرد.

مظهری افزود: ظرفیت، توان یادگیری، هوش و استعداد زمینه ارثی دارد ولی عوامل مختلف طبیعی به خصوص نوع، مقدار، كیفیت مواد خوراكی روزمره، تناسب، تعادل و تنوع در تمام دوران‌ زندگی بر قدرت فعالیت‌های مغز تأثیرگذار است.

مظهری اضافه كرد: بدن افراد با طلوع و غروب آفتاب تنظیم می‌شود. مصرف هرچه بیشتر كربوهیدرات‌های تصفیه شده موجب اختلال در ریتم بیولوژیكی یا ساعت درونی بدن می‌شود و آنزیم‌ها و هورمون‌های ساخت و ساز در روز را فعال می‌سازد.

وی افزود: انواع شیرینی، كیك، آب نبات، نوشابه یا آبمیوه‌های شیرین شده، قهوه، كاكائو، سطح گلوگز خون را افزایش می‌دهند و موجب تحریك و ترشح بیشتر انسولین می‌شوند كه با سرازیر شدن انسولین به جریان خون، سرعت انتقال گلوكز به درون سلول‌ها بیشتر می‌شود.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: سرعت انتقال گلوكز به درون سلول‌ها موجب افت سطح قند خون می‌شود كه كاهش فشار خون را به همراه دارد و فرد را دچار خواب‌آلودگی، كم‌طاقتی، بی‌حوصلگی، ولع بیشتر به خوردن مواد قندی می‌كند و این موضوع نه تنها باعث كاهش یادگیری می‌شود بلكه زمینه چاقی و افزایش وزن را نیز در فرد ایجاد می‌كند.