به گزارش آمریکن آن لاین ، بیش از این خواص پیشگیری کننده قهوه در ابتلا به دیابت به اثبات رسیده بود اما بررسی های اخیر رابطه زمان مصرف قهوه را با خطر ابتلا به دیابت ارزیابی کرده است.

براساس نتایج این تحقیقات که روی 65 هزار فرانسوب انجام شده است ، تاثیر مصرف قهوه در ظهر در کاهش خطر ابتلا به دیابت به مراتب بیش از زمانی است که این نوشیدنی در ساعات دیگر روز مصرف شود به عبارت ساده تر مصرف قهوه هنگام ناهار ، خطر ابتلا به دیابت را حدود 33 درصد کاهش می دهد.

همچنین نتایج تحقیقات دیگر در برزیل نیز تایید می کند نوشیدن دست کم یک فنجان قهوه همراه با صرف نهار، احتمال ابتلا به دیابت نوع دو را تا یک سوم کاهش می دهد. نتایج این پژوهش پزشکی حاصل 11 سال تحقیق پژوهشگران دانشگاه سائو پائولو در برزیل روی 70 هزار زن است که در مجله تغذیه بالینی آمریکا منتشر شده است.