مواد لازم:
ـ 500 گرم گوشت چرخكرده
ـ یك عدد پیاز كوچك
ـ یك حبه سیر
ـ 2 قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی
ـ یك پیمانه خمیر نان فانتزی خشكشده
ـ یك عدد تخممرغ
ـ یك قاشق چایخوری پودر آویشن خشك
ـ 2 قاشق چایخوری جعفری خردشده
ـ یك عدد گوجهفرنگی متوسط
ـ نمك و فلفل، به میزان لازم
ـ یك دسته كوچك پیازچه
ـ 3 قاشق سوپخوری روغن مایع گیاهی
طرز تهیه:
1 ـ ابتدا كاسه بلوری بزرگی آماده كنید و گوشت چرخ كرده را در آن بریزید و پیاز را پس از پوست كندن در آن رنده كنید.سیر را نیز پوست كنده و ریز خرد كنید. گوجهفرنگی را هم با پوست به قطعات خیلی كوچك تقسیم كنید.
2 ـ همه سبزیجات خردشده را همراه بقیه مواد ذكرشده در فهرست مواد لازم، به طور همزمان به گوشت اضافه كنید و مخلوط گوشتی را خوب ورز دهید تا مواد با هم مخلوط شوند.
3 ـ مقداری از مخلوط را با یك دست برداشته و در كف دست دیگر به شكل گلوله درآورید سپس با فشار، آن را به دایرهای كوچك تبدیل كنید. با این مقدار مواد لازم، شما میتوانید 7 عدد از این كبابهای دایرهای شكل درست كنید.
4 ـ ظرفی مخصوص مایكروفر را كه برای این تعداد كباب مناسب باشد، آماده كرده و با روغن چرب كنید، سپس كبابها را كف ظرف بچینید و ظرف را بدون در، داخل مایكروفر قرار دهید و با حداكثر قدرت، آن را روی 10 دقیقه زمان تنظیم كنید.
در پایان در صورت تمایل روی كبابها مقداری سس گوجهفرنگی و جعفری خردشده بریزید و همراه پیازچه سرو كنید.
نكته: اگر كبابها در این مدت زمان مغزپخت نشدند، مدت زمان پخت را كمی افزایش دهید.
