نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است  که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است در و برای همه سنین سفارش می گردد.

مواد لازم :
2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
2 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
2 قاشق چایخوری سس سویا
1 قاشق چایخوری سیر رنده شده
2/1 قاشق چایخوری فلفل
4 عدد فیله ماهی هالیبوت ( استیک شده)

مواد لازم
ماست                                    نصف پیمانه
تخم مرغ                                  1 عدد
نمک                                       1قاشق مرباخوری
آرد                                          به میزان لازم
کره یا مارگارین نرم                      125 گرم

مواد لازم برای ۴نفر :

۷۵۰گرم سیب زمینی با پوست
۲قاشق چایخوری روغن زیتون
۳/۴قاشق چایخوری رزماری کاملا خرد شده
۱/۴قاشق چایخوری فلفل
۱/۴پنیر پارمزان رنده شده
نمک به میزان لازم

مواد لازم:

 لوبیاسبز                                500 گرم

سویا                                     2پیمانه

سیب زمینی                           1عدد متوسط

لیمو عمانی                             3عدد

گوجه فرنگی                           6عدد متوسط

روغن زیتون                             به مقدارلازم

آب                                       به مقدار لازم

نمک، فلفل قرمز، زردچوبه           به مقدار لازم

مواد لازم:
1 فنجان سرپر آرد
4/1 فنجان شکر
2/1 فنجان کره
1 بسته پنیر پیتزا
1 قاشق چایخوری وانیل
2 فنجان توت فرنگی تازه(نصف شده)
2 فنجان نارنگی خشک شده

مواد لازم :
4 عدد قارچ بزرگ100 گرم پنیر پیتزا
25 گرم گردو تفت داده شده
کمی آویشن
یک قالب کره ، بریده شده

موادلازم جهت (6-7 نفر):

شانه یا ران بره ای                                   1کیلو

پیازچهار قاچ                                           2عدد

سیب زمینی                                          1کیلو

گوجه فرنگی سفت جهار قاچ                       2-3 عدد

فلفل دلمه ای سبز خورد کرده                     2عدد

سبزی خشک مخلوط                                1قاشق غذاخوری

کره فرانسوی                                         4-5 قاشق غذاخوری

روغن زیتون                                            3-4 قاشق غذاخوری

مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن                  به میزان دلخواه

نمک، فلفل                                           به میزان لازم

مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:

سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته             1کیلو

سیر کوبیده                                                 3 تا 4 حبه

پیاز کوچک پوست گرفته                                  10-12 عدد

گوجه فرنگی کوچک                                       8-10 عدد

فلفل دلمه ای خورد کرده                                1-2 عدد                                   

نعنای خشک                                              1قاشق مرباخوری

آبلیموی تازه                                                2-3 قاشق غذاخوری

روغن زیتون                                                 نصف پیمانه

نمک و فلفل سیاه                                        به میزان لازم

مواد لازم برای 2 نفر

برنج:                                   2پیمانه

قارچ:                                  150 گرم

پیاز:                                   یك عدد بزرگ

نمک                                  به مقدار لازم

ادویه‌ كاری:                        یك قاشق غذاخوری

سینه مرغ آب‌پز شده:          یك عدد بزرگ

كره:                                  150 گرم

زعفران آب‌كرده:                 2 قاشق غذاخوری